ابداع
عدد الرسائل : 6192
تاريخ التسجيل : 09/11/2008
 | موضوع: كبسة السمك اللذيذة  الثلاثاء يونيو 08, 2010 11:01 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مقاديرها:كوبين ونصف كوب رزأربع بصلات مفرومةملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مفرومفصين ثوم مدقوقليمون اسودملعقتين كبيرة معجون بندورةربع كوب كزبرة خضراء مفرومةنصف ثمرة فلفل اخضر بارد مقطعثلاث ملاعق زيت كبيرةماء دافئخلطة بهارات تتكون من ثلاث ملاعق صغيرة من كركم كزبرة و كمون جاف مطحون ملعقة من كل نوع 3 حبات كبش قرنفل وملعقتين صغار ملح 2 كيلو سمكالطريقة:- ننظف السمك ونقطعه إلى قطع كبيرة وندعكه بقليل من الثوم والكركم والملح وعصير الليمون والبهارات واتركيه جانبا- جهزي الحشو بتقليب البصل في القدر ورشي الماء حتى يلين ويحمر البصل- أضيفي للبصل الزيت والبهارات والثوم والليمون الأسود المطحون والفلفلوالزنجبيل والكزبرة الخضراء وقليلا من الكركم والهيل وقلبي جيدا ضعي السمكمع الخليط 5 دقائق على كل جانب من جانبي السمك- أضيفي الماء الدافئ وهدئي النار حتى تصبح متوسطة ثم ضعي الملح وكبشالقرنفل والقرفة ومعجون البندورة بعد نضج السمك اسكبي الأرز واتركيه ينضجمع السمك على نار هادئة | |
|
قدس
عدد الرسائل : 842
تاريخ التسجيل : 02/01/2009
| | موضوع: رد: كبسة السمك اللذيذة الأربعاء يونيو 09, 2010 7:52 pm | |
| | |
|
ابداع
عدد الرسائل : 6192
تاريخ التسجيل : 09/11/2008
| | موضوع: رد: كبسة السمك اللذيذة الأربعاء يونيو 09, 2010 8:35 pm | |
| | |
|
عماد
عدد الرسائل : 1340
تاريخ التسجيل : 22/11/2008
| | موضوع: رد: كبسة السمك اللذيذة الخميس يونيو 10, 2010 4:46 pm | |
| | |
|
ابداع
عدد الرسائل : 6192
تاريخ التسجيل : 09/11/2008
| | موضوع: رد: كبسة السمك اللذيذة السبت يونيو 12, 2010 2:47 pm | |
| | |
|
