الشمام :
تحتوي المائة غرام من الشمام على 95% من وزنة ماء -70 مليغرام بروتين - 2 مليغرام دهون - 6 غرام سكر - 50 مليغرم الياف و فيتامين سي و فيتامين ب2 و الكثير من الاملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ والشمام مفيد لادرار البول و منقي للدم ويساعد في علاج امراض الكلى و النقرس كما ان الشمام يزيل الامساك و يقاوم مرض البواسير و يحذر من اكله بكميات كبيرة حتى لا يسبب بحدوث تعفن بالامعاء و ينصح كذلك بعدم تناول الشمام للاشخاص المصابين بمرض السكر او المصابين بالتهابات الامعاء الحاد او عسر الهضم .
البطيخ :
تحتوي المائة غرام من البطيخ على 90% من وزنة ماء - 10 غرامات سكر - نصف غرام بروتين - 7 مليغرام دهون - 9 مليغرام كالسيوم كذلك يحتوي على فيتامين أ - فيتامين سي - و حديد و مغنيسيوم و فوسفور وصوديوم وبوتاسيوم
البطيخ مفيد للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول و علاج فعال للامساك لاحتوائه على كمية كبيرة من الالياف و العصير الذي يقي من مرض التيفود.
كما أن بذور البطيخ لها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على نسبة 42% من وزنها بروتين و حوالي 15% سكر ونشاء و حوالي 27% زلاليات و ينصح بعدم الاكثار من اكل البطيخ للمصابين بمرض السكر.
الموز:
تحتوي المائة غرام من الموز على 70% من وزنه ماء و حوالي 25% من وزنه نشاء و 20% من وزن مائة سكر عنب وسكر قصب و دهون و الياف و املاح المعدنية و 60 مليغرام حديد و حوالي 40 مليغرام كالسيوم وبوتاسيوم وفيتامين سي و فيتامين ب2.
والموزغني بالالياف التي تحمي الجسم من الاصابة بالاورام السرطانية- كما انه يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم على افراز الملح نظرا لوجود البوتاسيوم فيه .
ان مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة و يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز اجود من الكالسيوم الموجود في الجبن و الحليبوتحتوي قشور الموز على مادة اليسراتونين و هي تعتبر مادة من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب والشعور بالارتياح .
يمنع تناول الموز على المصابين بمرض السكر وبامراض الكبد وراغبي الرشاقة .
الفراولة :
يوجد في ثمار الفراولة فيتامين C بنسبة تتراوح بين 20-50% وكاروتين بنسبة 5% إضافة إلى اثار من فيتامين ب1 بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف كما تعتبر ثمار الفراولة غنية بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور, والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم.ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهالات, كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
أحدث الوصفات السحرية لعلاج الأمراض بالفاكهة :
تحتوى الفاكهة على أنزيمات ومعادن ومضادات أكسدة تساعد في علاج الكثير من الأمراض وكل فاكهة معينة تساعد في العلاج من مرض معين وفى هذا التقرير نتناول العديد من الأمراض الشائعة والفاكهة المناسبة لعلاجها مع الأخذ في الاعتبار بأن الإفراط في تناول غذاء بعينه له أضراره الجانبية .
** فقر الدم :
يقول خبراء الصحة بولاية بوسطن الأمريكية إن أفضل فاكهة لعلاج هذا المرض هي التين والبرقوق المجفف لاحتوائهما على الحديد الذي يساعد على حمل الأوكسجين إلى أجزاء الجسم ويقلل من إصابته بفقر الدم وينصح العلماء ب :
** تناول ثلاثة ثمرات تين في اليوم لتوفير خمس الكمية المطلوبة يومياً للجسم من الحديد .
** أو تناول عشر ثمرات من البرقوق المجفف لتوفير الكمية نفسها التي يحتاجها الجسم من الحديد .
** أو تناول ثلاث ثمرات تين مع 8 ثمرات برقوق مجفف يومياً تخلصك من فقر الدم .
ويفضل تناول التين والبرقوق المجفف مع ثمار غنية بفيتامين "سي" مثل الحمضيات والفراولة .
و في السياق ذاته أشارت دراسة حديثة أجراها علماء بـجامعة " ميرلاند" أن التين يساعد على علاج هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وأكدت أن تناول 5 ثمرات من التين الجاف يومياً يساعد على توفير ثلث الكمية المطلوبة من الكالسيوم وكذلك الماغنسيوم الذى يكمل عمل الكالسيوم فى الحماية من هشاشة العظام .
** سوء الهضم :
أفضل فاكهة لعلاج هذا المرض حسب تأكيدات باحثين كنديين هي الأناناس لأنه يحتوى على البروميلين الذى يساعد على هضم البروتينات ويمكن تناوله بعد وجبة غنية بالعناصر الغذائية .
** المشاكل الجلدية :
ولمعالجة العروق الحمراء التي تظهر على الجلد اكتشف باحثون بـجامعة هارفارد أن العنب يحمى من المشاكل الجلدية و يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية الدقيقة وتفادى ظهور العروق الحمراء في البشرة وأكدوا أن العنب يحتوى على مركبات البابوفلافينويدز التي تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية الدقيقة وتمنع النزيف الدموي الخفيف .
** البشرة والأسنان المصفرة :
تعتبر الفراولة مثالية للقيام بهذه المهمة لاحتوائها على بعض الأحماض المنعشة للبشرة المتعبة وينصح الأطباء أصحاب البشرة الدهنية بأن يدلكوها بنصف ثمرة فراولة بصورة مباشرة ويؤكدون أن تناول الفراولة باستمرار يساعد على تنقية البشرة خلال بضعة أيام كما أنه يساعد على ابيضاض الأسنان وإضفاء لمسة لمعان عليها .
** مشاكل الدورة الشهرية :
يعد الموز أفضل فاكهة لعلاج ذلك حيث يحتوى على نسبة جيدة من فيتامين "بي" تقدر بـ 15% من الكمية المطلوبة يومياً في الموزة الواحدة ويساعد هذا الفيتامين على علاج أمراض التوتر والاكتئاب والاضطرابات المزاجية التي تصاحب الدورة الشهرية للنساء ويحتوى الموز أيضاً على الكروم الذي يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وهو ما يمنع الشهية نحو الحلويات والشوكولا التي تشعر بها المرأة في هذه الفترة .
*
*
*
*
*
*
*
ودمتم سالمين
الجمعة أغسطس 07, 2009 2:18 am
للنساء. هذا الفيتامين ضروري جدا لكي يتمكن الجسم من زيادة امتصاص الحديد من الأغذية الأخرى، الأمر الذي يبعد احتمال الإصابة بسوء التغذية. وتحتوي على حوالي أربعة غرامات من الألياف وهو ربع حاجة الجسم اليومية من الألياف. وهذه الألياف مهمة جدا في الوقاية من أمراض القلب و بعض أنواع السرطان إضافة إلى دورها الهام في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.وتحتوي على مواد مقاومة للسرطان كما أنها تساعد في مكافحة أعراض الشيخوخة المبكرة .
